【新唐人北京时间2018年08月02日讯】做鸡蛋糕不用烤箱、免工具，用水蒸的方法来做蛋糕，口感有如云朵般蓬松柔软，还有淡淡的奶香。
材料
松饼粉…….150g
泡打粉…….5g
植物油…….1汤匙
优格…….100g
糖…….25g
蛋…….2颗
作法
1. 蛋加糖打散，再加油和优格打一分钟
2. 将泡打粉加入松饼粉中，将粉筛入蛋浆，搅拌均匀至无粉粒
3. 预备蒸锅。*小技巧: 用布包住锅盖可以防止水蒸气滴入蛋糕
4. 把粉浆倒入蛋糕模中，震蛋糕模几下把气泡震出
5. 把水煮滚，用中小火蒸15分钟
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（责任编辑：张信燕）
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