【新唐人北京时间2017年08月26日讯】白粥或小米粥都是最养人的，常喝点粗粮粥还可以养胃，其中粗粮里的首选就是小米和糙米。常吃这两种米，不仅可以养胃通便，还可以保护心脏，护血管、降血压！
首先教大家用白米快速煮粥：
1、以白米饭来熬粥。忙碌时，可以将隔夜的饭拿来煮粥，在锅中倒入香油和食材，拌炒后再加入米饭，和食材拌匀，然后倒入水，以大火煮滚后，转小火熬煮到熟了为止，最后加入盐、酱油或是香油等少许调味即可。
2、磨米或是使用压力锅。想要缩短熬粥时间，可以将食材放入搅拌机中搅拌，或是放入压力锅中煮，那就可以在短时间内完成。把已经泡软的米，加入一点香油，放入搅拌机中绞碎一半的话，因为还保有米的粒子，会比米浆来的有口感。如果时间真的很赶，选压力锅吧！只要倒入米和水，盖上锅盖煮，等到滚后，改小火煮五分钟即可。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100克小米含蛋白质 9.7克、脂肪 3.5克。一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每 100克含量达 0.12毫克，维生素 B1的含量位居所有粮食之首。
小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。
小米南瓜粥做法：
南瓜去皮切块并打成泥，小米洗净后用清水浸泡 20分钟后，加水下锅煮 30分钟，再加入南瓜同煮15分钟左右即可。
小米香菇粥做法：
小米淘洗干净，香菇择洗干净，切成小块或者碎末。锅内放入清水、小米，大火煮沸的时候加入香菇，小火煮到熟烂，加入食盐调味即可。
功效：香菇富含嘌呤、胆碱、氧化酶、酪氨酸和一些核酸类的物质，这些物质可以起到降血压的作用。经常食用小米香菇粥可以降低血压。
同时糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。还保留了大量膳食纤维，能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
