【新唐人北京时间2017年07月31日讯】喜欢吃意大利面的人会注意到，意大利面勺周围的齿是为了方便拿取面条，那面勺中间有一个洞，它的存在绝对不是为了漏水那么简单。那么它究竟还有什么重要的用途呢？
意大利面勺中间的洞是为了测量意大利面的份量，在煮面前，当面条竖着塞满圆孔的面量就是一个人的份量。
一个看似没有用处的圆孔，却有这神奇的隐藏功能。
这位设计意大利面勺的人真是个天才！
因为一般人很难掌握面量，每次煮面都会出现偏差，使用意大利面勺上的圆孔，当面条竖着塞满圆孔，就能精准知道一个人该煮多少，绝对不会浪费。
意大利面的历史：
意大利面的由来有个说法，意指13世纪的马可波罗东游到中国，将拉面技术带回意大利，而发明了现在的意大利面。
其实早在十二世纪（马可波罗东游前100左右）就有文献记述，意大利南方的西西里人会制作细线状的面条，还卖到岛外。
意大利面的意大利文是Pasta，意思是“面泥”或“面团”。人们常说的Spaghetti（直面）只是意大利面的其中一个面型，不是意大利面的总称。
台湾的市售意大利面分为“台湾制造”及“意大利原装进口”二种，可依个人喜好及产品说明做为选购参考，但一定要选择“100%杜兰小麦”制造的意大利面，才是真正弹牙Q劲的美味意大利面。
台湾气候较为潮湿，不添加防腐剂的意大利面若储存不当，会产生“象鼻虫”(米虫)，购买时应观察产品包装是否完整。
意大利面应置于阴凉干燥处，若开封后无法马上使用完毕，建议置于冰箱冷藏。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
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