【新唐人2017年05月06日讯】“油炸煎堆”小吃很多人喜欢，下面就教大家自己动手做：
材料：
糯米粉1杯 (110g左右)
糖2茶匙
梳打粉1/8茶匙
牛奶半杯 (120ml左右)
红豆沙 180g左右
白芝麻1/3杯
做法：
1). 把糯米粉，糖，梳打粉和牛奶混合均匀，揉成柔软如耳垂的面团；
2). 把红豆沙分成8等份。将面团也分成8小份，搓圆后压扁，包入红豆沙；
3). 搓成圆球，在冷水里滚一下，表面粘满芝麻；
4). 锅中油热后，放入煎堆，中火炸2-3分钟，捞出。然后入油锅复炸1分钟至金黄，放在垫有厨纸的碟子上，吸取多余油分即可。
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（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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