【新唐人2016年11月19日讯】感恩节临近，又是到了吃火鸡的时候。不过，烹饪火鸡可是个技术活儿，为了帮助民众解决烹饪中遇到的问题，总部设在芝加哥的“火鸡求助热线”又要大显身手了，让我们去看一下。
每年的感恩节期间，都会有数十位烹饪专家聚集在芝加哥的一栋大楼里，专职接听民众的求助电话，指点他们如何烹饪火鸡。
这就是美国最大的火鸡生产商设立的火鸡对话热线。
热线自1981年成立以来规模不断扩大，到了今年，已经形成了50名专家组成的团队，预计将回答来自美加两国10万通的求助电话。
最常见的问题包括应该买多重的火鸡，以及火鸡解冻的正确步骤等。
火鸡烹饪专家菲莉斯·克莱默：“我们使许多许多人避免了烹饪失败的结局，帮助他们度过没有压力的假日。”
火鸡对话热线非常受欢迎，而烹饪专家们也为能够帮助他人而感到高兴。
火鸡烹饪专家菲莉斯·克莱默：“这份工作能让你在那么一小会儿成为其他家庭的一员。”
随着社交媒体的兴起，火鸡对话热线也在几年前增设了媒体中心，以解答通过电邮或来自脸书、推特等网站的提问。
今年热线将首次增添短信服务。在11月17日到11月24日间，只要发送短信到1-800-Butterball，专家们就会解答关于火鸡烹饪的疑难，是不是很方便呢？
新唐人记者林宇综合报导
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