推荐！月饼和茶的聪明搭配

【新唐人2016年09月14日讯】月饼甜腻，不宜再搭可乐、汽水，搭配茶饮最好，相得益彰！您知道什么种类的月饼搭配哪一种茶也是有讲究的吗？一起来看看。

1、台式月饼：

台式月饼外皮酥松香滑、皮馅分离，口感亦清爽，搭配各类乌龙茶都非常适合，例如天雾茶、冻顶乌龙茶等。

:

2、苏式月饼：

苏式月饼酥松香脆、甜腻适口，其特色为含油量多，糖味特别重，尤其适合搭配清爽芬芳的茉莉茶饮，例如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶等，口感都很好。

3、咸味月饼：

咸味月饼搭配绿茶相当不错，可以让咸味月饼充分展现鲜美的口感，增加食欲。

4、油腻月饼：

较为油腻的月饼适合搭配重口味的茶，去除油腻首选普洱茶，因普洱属性甘冷，去脂效果佳；菊花的菊普茶能降火气；山渣茶有促进胃酸分泌，帮助肠胃消化的功效。蛋黄、双黄、香菇卤肉等馅料比较油腻，可同时喝普洱茶、菊普茶、山楂茶。

5、很甜的月饼：

豆沙、莲蓉、枣泥等很甜的月饼比较不容易消化，适合搭配清淡的绿茶或薄荷茶，可以增进葡萄糖的代谢，不让过多糖分停留在体内。要注意的是这两种茶属寒性，适合燥热的甜月饼，但肠胃较弱或手脚易冰冷者不宜多喝，或是饭后再饮用少许。

6、果仁类月饼：

果仁类月饼皮薄馅多、爽口香浓，适合搭配饮用绿茶。绿茶口感清香，可减少果仁类月饼因馅料品种多而产生的油腻感，亦能消解果仁的积滞。

7、冰皮水果月饼：

冰皮月饼口感清爽，和传统月饼大不相同，口味更为时尚和年轻化，搭配花茶显得雅致得体；搭配香气馥郁、色泽鲜润的铁观音也不错。

──转自《看中国》

(责任编辑：王兰)