【新唐人2016年04月10日讯】社区广角镜（420）烤肉最常用的木炭，制作过程不仅长而且很辛苦。为了不让传统的手艺失落，家住台湾新竹县的李永兴，跟随父亲烧木炭；他要通过自己的坚持，让更多人了解这个传统行业。
木炭的家主人李永兴：“喔！（烧透）整枝啰，炭化到这边了，你看这个旁边，所以已经可以封了。”
判断炭化程度后，停止烧窑开始封窑。木炭制作过程相当不容易，把裁整后的树木，装满整个窑炭，用砖块和泥巴把窑门封闭，开始26天左右，24小时不停的烧火，窑内的树木经由高温逼出树干的水汽，确定完全炭化后开始封窑，再经过约20多天自然冷却后，就可以出窑。
李永兴父亲李胜华：“相思树、龙眼树，比较硬的树就可以，以前什么树都烧，以前没有瓦斯的时候，什么树都放进去烧，现在就是比较少选择，就挑比较硬的树去烧。”
木炭的制造程序看似简单，而真正的辛苦可不是在窑内钻进钻出，烧炭前的准备工作才是辛苦。
木炭的家主人李永兴：“流程很辛苦，山上锯树，锯好还要载回来，还要裁一截截，再来放进窑里面，入窑后再开始烧，烧的时候还要找木材来烧，这些都是很辛苦找来的，不是随便找就有。”
李永兴父亲李胜华：“这是没什么困难的，就只是卖力。我们这种传统的文化，不要被没落掉，年轻人要做就继续做下来。”
记者V.S炭火师傅：“（里面什么感觉？）你进来试试看就知道了，很烫啊。”
记者V.S炭火师傅：“（很累喔，这种工作。）是喔，很累的。”
经过1个多月后，最期待的就是出炭日了，在口耳相传下，许多摄影爱好者、戏剧广告人员，都慕名前来拍摄。
木炭的家主人李永兴：“这是我的坚持这种夕阳工业，一个很传统的行业，我做起来让他，让大家都知道这个行业的存在，这个行业是怎么做的，这是我的坚持，我要让这个东西让大家都知道，这是我坚持下去的一个动力，然后由你们再重视我这个行业，让我越做越起劲。”
因为高温，出炭时间都在晚上，想来体会的朋友们可别搞错了时间，否则错过了就只能再等下一次。
新唐人亚太电视佘志诚、林秋霞台湾新竹采访报导
