精致农业 台南麻豆区 麻豆文旦

【新唐人2011年9月3日讯】社区广角镜（206）台湾的麻豆文旦今年产量达四千公吨，较往年增加两成；加上今年的采收期仅仅15天，造成产期集中，也因此麻豆文旦今年首度大量外销。

现在正是麻豆文旦的采收期， 满载着麻豆文旦的产业车子，急驶而过，有的爬上楼梯采收，有的用长竹竿采收，大家高兴的忙碌着，因为这正是麻豆的绿金。

麻豆区农会总干事李育贤：“今年的产量刚开始时不太好，但是这几天这么热的天气催熟，品质产量多增加，今年麻豆文旦没减产，比去年增加一，两成，鼓励农民外销，辅导他们外销。”

台南麻豆区，将近有一半居民种植文旦，很多巷道里可以看到结实累累的文旦柚果园，很多居民家门口，摆摊贩售自家种的柚子，这是麻豆区产业文化特色，而今年的麻豆文旦品质特别好，销路也不错。

果农黄良宫：“3，4星期没下雨，甜度增加，土质也有关系。”

果农郭家铭：“一些老主顾，拿去吃，吃了好吃，朋友介绍大家来购买。”

民众：“吃了，很甘，很甜，汁很多，很好吃，赞！”

麻豆文旦，采收后经3到7天“消水”后，果肉渐渐由硬变软，风味口感最佳。

果农王德和：“选这样短短，底部大，看起来很重心，比较有水分，外皮油胞要细点，这是刚采的，渐渐放着会变成金黄色，等皮我们感到软软的，这时柚子最好吃。”

部分有产地团体商标认证及生产履历的果园，甚至早在去年就被订购一空，就可以一窥麻豆文旦现在的好行情。

新唐人亚太电视史进旺、王金鸿台湾台南报导。