经济萧条饮食文化改变 英速食店生意兴隆

【新唐人2009年2月18日讯】（中央社记者黄贞贞伦敦18日专电）伦敦“金融时报”今天报导，受经济衰退冲击，英国民众的荷包缩水，饮食文化也出现重大的改变，汉堡、薯条、披萨等速食大受欢迎，速食店生意逆势成长。

报导说，披萨专卖店Domino’s去年在英国的获利成长25%；肯德基炸鸡（Kentucky Fried Chicken） 今年的销售量增加14%； 麦当劳也表示，去年英国分店的业绩是历年来最好的。

看好英国的速食业的前景，Domino’s明年将再开至少50家分店；肯德基日前宣布，未来五年再开300 家分店，预计可以创造9000个工作机会；潜艇堡专卖店Sub-way计划2010年前再开600家分店，预计可以创造7000个就业机会。

Domino’s执行长穆尔（Chris Moore） 指出，民众现在选择留在家中吃饭，不上馆子，但为了方便，许多人选择订披萨在家吃个饱，又不用洗碗。

去年Domino’s外送的270万户家庭中，有1/3是新客人，由于这些新客人过去经常上馆子，现在改订披萨，消费金额通常也比一般客人要高，因此带动Domino’s的销售量成长。

肯德基速食店执行长苏克（Martin Shuker） 坦承，店内的低价食品的确吸引想省钱的客人上门，花上10英镑（约新台币490元） 就可以让一家四口饱餐一顿，在经济萧条时，确实很有吸引力。

由于民众不外出上馆子的人数日增，去年英国503家餐馆因而歇业，比前年增加32%。