【新唐人北京時間2018年03月23日訊】無水清蒸魚簡單易做，利用鑄鐵鍋高效的熱傳導，完整保留食材的原味，與爐火達到完美的配合，美味恰到好處。
材料：
醃魚料: 薑片 5片 米酒1大匙 鹽 適量
食材:
鮮魚1隻 蔥白段3-5根
舖底用：
蛋豆腐 1盒 玄米油 2大匙 薑絲 適量 青蔥絲 適量 蒜末 適量
蒸魚醬汁：
醬油 2大匙 醬油膏 0.5大匙 黑醋 1大匙 冰糖 0.5大匙 麻油 1大匙
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（責任編輯：張信燕）
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