【新唐人2018年02月02日訊】茶是中華文化很重要的一部分，人們在宗教儀式上用茶來敬神，在日常生活中則是以茶會友。泡茶還能體現出一個人的精神修養與品味風格。
中華茶文化學會會長楊綺真表示，茶藝包含花藝、陶藝與喝茶的文化。她談起在台灣的茶莊，一杯杯濃郁的茶湯，是茶人之間聯繫友誼的最好橋樑。
中華茶文化學會會長楊綺真：「茶本身就是以茶會友，對一個茶莊經營者來說，他們高興的是你不一定要買多少茶，但是你一定要坐下來一起喝茶，當你喝了有你喜歡的茶的時候，再決定要不要帶回家。」
正式品茶時，司茶人還會注重的環境和會場的整體美。此外，還會看重制茶量、水溫、和沏茶的時間這三個要素。
茶藝講座老師楊綺真：「溫度－水如魚蟹小眼睛嘟嘟往上冒泡時，也就是不是很開的水，比較適合台灣的輕發酵的烏龍茶，這樣泡法大部分都蠻好喝的。」
若能保持純淨與懷抱大自然的意念，甚至秉持包容以及上善若水的心態，會能泡出與品出好茶。
中華茶文化學會會長楊綺真：「我們在喝茶的時候，我們很單純的一顆心，把事情都拋開，專心一致的來泡一壺好茶，這樣的話你才能喝出茶裡面的真滋味。」
此外，針對不同季節與身體情況喝茶，也能達到調整身體的目的。
(茶藝講師: 楊綺真 電話 : 714-768- 5018)
新唐人記者楊陽洛杉磯採訪報導
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