【新唐人北京時間2018年01月01日訊】想吃西餐豬扒不一定要去西餐廳,不如在家吃洋蔥煎豬扒,港式西餐做法,真正好味。
做成家庭餐,可多加洋葱,蜜糖改用味醂和黃糖,和家人一起享受美食吧。
還有視頻可參照,由香港人教你怎樣烹調:
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附材料(3人用):
無骨豬扒 2件(2公分厚,320克;最好買香港新鮮無抗生素豬扒,帶少許肥)
洋葱 2個(中型)
醃豬扒材料:
鹽 1/2 茶匙
糖 1/4 茶匙
日本味醂 1湯匙
美極鮮醬油 1/2 湯匙
胡椒粉 少許
紹酒 3/4 茶匙
豆粉水 1/2湯匙豆粉加水1/2 湯匙
油 1茶匙
炒洋葱材料:
油 1湯匙
岩鹽 1/4 茶匙
美極鮮醬油 1茶匙
水 2湯匙
紹酒 1茶匙(灒酒用)
煎豬扒材料:
油 2茶匙
紹酒 1茶匙(灒酒用)
醬汁材料:
美極鮮醬油 1茶匙
喼汁 1/2湯匙
茄汁 2湯匙
HP醬 3/4 湯匙
黃糖 1 1/4 湯匙
熱水 2 1/2湯匙
(責任編輯:張信燕)
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2018/01/01/a1357388.html