【新唐人北京時間2017年10月28日訊】研究顯示喝紅茶具有預防骨質疏鬆的效果！根據衛生福利部資訊指出，60歲以上族群中16%有骨質疏鬆問題，老年容易骨折，對於健康以及生活品質有很大的危害，不只容易有行走機能問題，甚至會造成攸關性命的危機。
而平時提到骨質疏鬆，都會想到補充鈣質，然而實際上除了鈣質之外，保持骨頭本身的新陳代謝平衡也很重要。骨頭為了維持健康的狀態，會由破骨細胞（osteoclast）破壞老舊的細胞，再由修復的造骨細胞（osteoblast）製造出堅固的新骨頭，來達到新陳代謝的平衡。
然而二十多歲開始，破骨細胞會逐漸增加，修復的速度開始跟不上破壞的速度，就會導致骨質疏鬆。而日本研究發現，紅茶中含有的茶黃素成分，具有減少破骨細胞的效果！
根據大阪大學實驗，對破骨細胞是正常數量兩倍、罹患骨質疏鬆的老鼠，在三周內投放了7次的茶黃素，結果發現破骨細胞的數量減半，而骨密度回復的程度高達兩倍。
根據各種紅茶茶種的實驗，發現抑制破骨細胞效果最好的是阿薩姆紅茶。至於甚麼時候喝最好呢？研究指出破骨細胞和造骨細胞都是在睡覺時間活化，因此效果最好的飲用時間為晚餐後。
另外，根據茨城基督教大學板倉弘重教授團隊的研究結果顯示，在飲食含鈣量相同的情形下，一天多攝取一顆檸檬有助於骨密度平均提升0.7、反之未攝取的骨密度則平均下降0.5。
高鈣飲食搭配檸檬酸有助鈣質吸收。但是為什麼檸檬明明不像小魚乾一樣富含鈣，卻也能夠幫助我們提升骨密度呢？關鍵就在於檸檬裡富含的檸檬酸能有助於鈣質的吸收。
也因為水果富含各種維生素如（鎂、鉀、礦物質、維他命、膳食纖維等）所以比起各式各樣的補鈣保健食品，更具加倍效果。
下面就由日本營養師南惠子來為我們推薦富含檸檬酸的水果：
1、 果醋等等醋類飲品：在釀製果醋時，水果會在釀製的同時釋出檸檬酸。另外果醋也能幫助體質維持弱鹼性，保持身體健康。
2、 酸味十足的水果：酸味十足的水果多富含檸檬酸，像是大家所熟知的柳橙、橘子、葡萄柚等等柑橘類的水果，或是桃子、梅子、鳳梨、草莓、哈密瓜、水梨、奇異果等等。
3、 小提醒：葡萄柚等等的水果因富含檸檬酸，會抑制藥物代謝，注意不要和藥物同時吃；食用非當季水果容易引發身體不適，因此建議選用當季水果更健康。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
