【新唐人北京時間2017年10月08日訊】寒露，是中華二十四節氣中的第十七個節氣，秋天的第五個節氣，每年的十月八日至九日，太陽到達黃經195°時為寒露。2017年的寒露交於10月8日10時22分。
中國古籍《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」古時人們把露作為天氣轉涼變冷的象徵，此時氣溫下降，地面的露水因之快要凝結成霜了，此後寒意愈盛。
中國古代把寒露分為三候，初候鴻雁來賓，寒露之日，鴻雁列隊南遷，此時是最後一批。
二候雀入大水為蛤，鳥雀感知陰陽變化，寒風嚴肅，入大海化為蛤蠣，飛物化為潛物。
三候菊有黃華，《禮記》中說「季秋之月，菊有黃華」，草木皆因陽氣開花，而菊花因陰氣開花，獨盛於秋。
寒露節氣到，氣溫下降，地面的露水因之快要凝結成霜了，此後寒意愈盛。（網絡圖片）
古代文人用詩歌記錄下寒露季的物候與悲秋的情緒。唐代詩人白居易《池上》詩中有句：「裊裊涼風動，淒淒寒露零。蘭衰花始白，荷破葉猶青」。
宋朝詞人柳永寫道：「望處雨收雲斷，憑闌悄悄，目送秋光。晚景蕭疏，堪動宋玉悲涼。」
清代小說《紅樓夢》裡，主人公面對草木搖落，人去樓空，倍覺淒涼，信口吟出：「池塘一夜秋風冷，吹散芰荷紅玉影。蓼花菱葉不勝愁，重露繁霜壓纖梗。」
人們把露作為天氣變冷的象徵，寒露過後，寒意愈盛。（網絡圖片）
寒露習俗–登高聚陽氣
重陽節登高的習俗源於漢代，原為辟邪。梁人吳均《續齊諧記》記載：當時有名費長房者，頗擅仙術，能知人間禍福。一日，他對其弟子汝南桓景說，九月九日，你全家有難，但如能給每人做一紅布袋，裝上茱萸繫在手臂上，然後去登高，並在山間飲菊花酒,即可倖免於難。桓景照辦，果真九日晚間，全家從山上回來後，見家中雞、犬、牛、羊俱已暴死。事後，費長房告知，此乃家畜代為受禍。
秋天外界的陽氣已經衰弱了，但高山上則不同。古人認為，「山為陽澤為陰，高為陽低為陰」，高山上是極陽重合的地方，所以秋天登高可以聚斂陽氣。以現代西醫角度看來，登高還可以增加肺活量，預防冬天的感冒。
寒露習俗：賞菊飲酒
寒露時節，時近重陽，人們有飲「菊花酒」的習俗，登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。
古書記載：「九月九日，採菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。」
古時菊花酒，是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。由菊花加糯米、酒曲釀製而成，九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入準備釀酒的糧食中，然後一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。其味清涼甜美。
菊花酒古稱「長壽酒」，著名文學家陶淵明有詩曰「菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲繞鶴髮」，明代醫學家李時珍也說過，菊花具有「治頭風、明耳目、去瘘癉、治百病」的功效。
寒露習俗：吃花糕「步步升高」
天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為「辭青」。九九登高，還要吃花糕，因「高」與「糕」諧音，故有此節吃「花糕」的習俗，寓意「步步高陞」。
寒露習俗：北京人鬥蟋蟀
白露、秋分和寒露，是老北京人鬥蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，《詩經．七月》中說的「九月授衣」就是這個意思。
天津楊柳青年畫《紅樓夢藕香榭吃螃蟹》（公有領域）
除此之外，老南京人還有寒露節氣蒸螃蟹的習慣。俗話說「寒露髮腳，霜降捉著，西風響，蟹腳痒」。寒露節時，雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳時機。
養生保健：施寒露灸
寒露到了，氣候由熱轉寒，正是熱冷交替的季節。自然界中陽氣漸退，陰氣漸生，人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的陰陽平衡。
中醫養生講究秋天收斂陽氣，潛藏於體內，到了冬天可以抵禦寒氣。因此中醫有在寒露節氣前後施以「寒露灸」的保健方法，收斂陽氣，使陰精潛藏於體內，防禦慢性病的復發。
秋天陽氣減弱，寒露時節通過艾灸神闕穴可將陽氣堅固在體內，藏陽禦寒，為體所用。
寒露養生—暖足
有諺語說「白露身不露，寒露腳不露」，「吃了寒露飯，單衣漢少見」。
寒露是二十四節氣裡面最早出現「寒」的節氣，此時進入深秋階段，氣候由熱轉寒，而且陰氣大盛，萬物隨著寒氣增長逐漸蕭落。體質偏寒者注意保暖，同時慎防寒從足生。因為兩腳距離心臟最遠，血液供應比較少，加上腳部脂肪層比較薄，所以容易感受寒冷刺激。倘若腳部受涼，特別容易使上呼吸道粘膜毛細血管收縮，導致人體抵抗力下降。
寒露養生—平補潤燥
寒露飲食仍遵循秋季平補的原則，重點是養陰防燥、潤肺益胃。而且要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。
農諺說：「白露打核桃，寒露下葡萄」，寒露前後是葡萄收穫的季節，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
同時，宜適當多食些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。不適宜過多食用熏烤、燥熱的食物。
（記者李倩倩綜合報導/責任編輯：王安平）
