魚想必是大家都喜歡吃的，無論是蒸的、炸的、煮的都好吃。魚的營養價值很高。魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。
除此外，魚中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。能有效地預防骨質疏鬆症。
雖然魚的營養價值高，但是不是所有人都適合吃的。這邊說下有三種病人不適合吃：
一、體質過敏者不要吃
如果體質屬於易過敏的。特別是曾經發生因吃魚蝦類食物引發皮膚過敏性症狀的朋友，不宜吃魚，另外放置過久不新鮮的魚更容易引發過敏。情況較輕的如皮疹、濕疹，嚴重的會有過敏性哮喘等。
二、出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃藥時忌食魚。
三、肝腎損傷者不要吃
肝硬化患者忌食魚。肌酐高了，腎功能已受損傷，就不要吃魚了，越吃肌酐越高。如果是透析患者就不用擔心肌酐高，想吃就吃。
魚還是適合大部分人群的。除了上面提到的，大家基本上還是可以放心大膽的吃呢。這麼高的營養價值不吃多可惜，哈哈。
──轉自《健康生活》
（責任編輯：劉玉）
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