【新唐人2017年04月04日訊】隨著春天到來，戶外活動也多了起來。上週末，布魯克林的美食集市Smorgasburg正式開幕，集市上有不少華裔攤販的身影，一起來看看。
剛踏入春天，還有點倒春寒，不過，布魯克林集市這邊開放了將近100個小吃、雜貨攤位，空氣中充滿了食物香氣。
有民眾在大口啃薯條。
紐約民眾王也：「主要是手工做的，量比較足，比較好吃。」
這家專賣刈包的店家第二年擺攤，生意依舊火爆。
C Bao葉先生：「我們擺了一年多了，生意非常好，最主要是北京鴨跟台灣刈包。我們增加了一款素菜的豆腐包，老外很喜歡。」
有些飲食業新手選擇在集市擺攤，小試牛刀，生意做大了再去開店面。
Banzai Phresh張艾瑞：「賣亞洲餐，他會做韓式牛仔骨，我做日式的五花腩。希望將來存錢開一家店，現在先開小攤。」
有店家在台灣夜市獲得靈感，將蔥油餅卷上鹽酥雞，沒想到特別受歡迎。
Outer Borough Carson Yiu：「我們帶來蔥油餅，放一些鹽酥雞，然後放一些美乃滋，蔥，香菜，辣椒。」
紐約民眾Cloris：「非常好，特別脆，因為是雞米花，入口太美妙。」
記者：「你是台灣人，你覺得這個味道合格？」
紐約民眾Eric：「我覺得這是超成功，一千分。」
去年風靡紐約的水滴蛋糕也推出了新口味，是今年大熱的紫薯。
Raindrop Cake Darren Wong：「我們帶來了紫薯水滴蛋糕，是用紫色的番薯做的，搭配椰奶和椰果，味道很搭。」
飲料方面，最有創意的是這款將水果挖空，再把果肉打碎，火龍果最受歡迎。
紐約民眾張小姐：「就是火龍果汁，加上一些薑汁、糖漿，我覺得還挺好喝的。」
記者：「會不會覺得有點貴？」
紐約民眾高小姐：「會的，其實就是把火龍果絞碎了，加了一點薑汁而已，但是很好看。」
現場的華裔攤販未能盡錄，布魯克林集市開放到今年10月，每逢週六、週日，上午11點到晚上6點開放。
每週六地址：Kent Ave and North 7th Street
每週日地址：Prospect Park – Breeze Hill (East Drive at Lincoln Rd.)
新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導
