正月初七「人日」節的由來與習俗

【新唐人2017年02月03日訊】正月初七被稱為「人日」，亦稱「人勝節」、「人慶節」。傳說女蝸初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

據史料記載，漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴「人勝」的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。

民國以前，人日這天，長者爬山登高，吟詩作賦；女子則進廟拜神；男子去賞花。這天青年男女會結伴去郊外遊玩，還會選「人日皇后」，當選者主持一天的活動。

相傳在人日的時候食用七寶羹可除去邪氣、醫治百病。七寶羹是用七種菜做成的羹，各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，如此種種。

除了吃七寶羹，有些地方還講究吃「及第粥」，用豬潤（肺）和豬腸作材料，取長生富貴之意。

中國南方還有在人日這天吃撈魚生的習俗，寓意「步步高陞」。民間此日要吃春餅卷「盒子菜」(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，「熏天」。

臺灣人日這天也稱「七元」，人的生日，所以要吃素麵線，代表富貴長壽。古時還流傳人日這天口吞赤豆，長年不會生病的習俗，但現在已被淡忘了。

在中國還有人日這天用年糕祭天的習俗，傳說人日這天多陰，用年糕補天，以免來年發大水。

(記者羅婷報導/責任編輯：趙雲)