主料：帶魚
輔料：料酒蔥姜辣椒粉孜然粉植物油鹽胡椒粉澱粉
做法：1、把帶魚洗淨收拾乾淨，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕。
2、把蔥姜洗淨切末，把帶魚用料酒蔥薑末和少許的鹽胡椒粉醃製30分鐘。
3、把帶魚用廚房吸油紙吸去多餘水分，把帶魚身均勻的拍上干澱粉，電餅鐺通電預熱，刷上一層植物油。
4、加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲，翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色，斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
小貼士
1、醃製好的帶魚如果水份多，就用廚房吸油紙吸去。
2、澱粉不用拍的太多，煎的時候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了。
──轉自《天天可可的博客》
（責任編輯：李明心）
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