【新唐人2016年05月08日訊】在臺灣，因為季節變化或是一窩蜂搶種作物，往往造成許多農作物面臨生產過剩 的問題，為了盡量減低損失，增加收益，有農民自想方法找出路，製成果醬、果乾等二製農產品銷售，意外地開拓出另一種商機。
新鮮的鳳梨削皮切片擺好，放入烘乾機裡烘乾，幾分鐘後，就成了不加任何添加物的原味果乾，像芭樂、芒果、其它水果，甚至是蔬菜，都可以變成二製農產品，延續銷售和食用的週期。
果農趙祖兒：「因為鳳梨賣不出去，然後很多都壞了，所以愛物惜物啦，所以我們是覺得做一些果乾，禰補一些就是鳳梨的收入。」
果農柯福明：「因為棗子如果說天氣的變化太熱的話，它會有比較過熟的問題，那我們做成果乾的話，是把那些過熟的把它做成加工品，減少我們的損失，增加產品的銷售時間。」
黃澄澄的芒果醬塗抹在麵包上或加在冰沙裡，美味爽口，也可以烘乾，熬製成蜜餞，食材不變，風味不同。
果農陳正迪：「這NG商品有些就只是微微的擦傷，或者是過熟一點點，過熟而已 ，我覺得如果把它丟掉的話，都是一些浪費，所以我都把它加工成果醬或者是冰沙。」
國內宅配市場的流通率年年增加，觀光客因不能帶新鮮水果回國，轉帶果乾的情形也不少，相應帶動果乾的銷售，二製農產品漸受歡迎，也為農民帶來商機。
新唐人亞太電視李涓榕台灣屏東報導
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