【新唐人2015年08月02日訊】【社區廣角鏡】第408期（2015/8/2）
提要
拉瓜迪亞機場改建藍圖搶先看
全美最大美食節 最讚大蒜冰淇淋
新片：碟中諜5 樂高和假期歷險記
茉莉花+栗子南瓜 在地冰淇淋新滋味
北橫旅遊節 清涼消暑溯溪體驗
拉瓜迪亞機場改建藍圖搶先看
「貌似第三世界」的紐約拉瓜迪亞機場明年將開始翻修擴建，整容之後會是甚麼模樣，一起來看一看。
紐約的拉瓜迪亞機場，經過40億美元的第一期改建工程之後，大概會變成這個模樣。
紐約建築聯合會會長理查德·安德森：「在現有設施基礎上建造全新的航站樓。不是全部重建，達美航空的C和D航站樓要翻新，中央航站樓將完全重建。」
一年前，副總統拜登抱怨拉瓜迪亞機場老舊如第三世界國家。去年客流2千7百萬，這片1930年代的建築實在無法承擔。
旅客Kathleen Guess：「比較混亂，現在航空公司互相兼併，都不知道應該去哪個航站樓登機。」
旅客喬琳Joelyn Cecere：「總是比較擁堵，我剛查了我的航班又晚點了，太常見了。」
旅客Jim Ryan：「下雨會漏好多水，能看到下面用盆接著天花板滲下來的水。」
新機場將改變佈局，打造高科技綜合航站樓，擴大飛機運作空間和地面交通。以此縮短登機等待時間，減少跑道擁擠，讓旅客更容易順利抵達航站樓。
紐約建築聯合會會長理查德·安德森：「這是巨大的也是重要的工作。對紐約關係重大。一流的空港會提升經濟，現在我們還沒達到。」
翻修擴建工程明年開始，新的空間2019年將對公眾開放。
新唐人記者黎慕然綜合報導
行人安全隱患大 新技術幫忙
司機開著大型車輛在路口轉彎時，會受到視野限制，可能不小心撞到過馬路的行人；紐約官員最近推出一款新技術，幫助司機看到盲區的情況，以減少交通事故，一起來了解。
由紐約市公益維護人詹樂霞，24選區市議員藍斯曼推行的這款新技術，今天在市議會門前的一輛改裝巴士裡展出，希望減少交通事故。
紐約市市議員藍斯曼：「我們想保持馬路的安全，行人，騎單車的司機。這項技術就能起到作用。」
從視頻中能看見攝像頭的作用，讓司機清楚地看見車輛側面的情形，在車輛轉向時如果有行人違規過馬路，警報器就會響起，提醒沒能注意到的司機緊急剎車。
曼哈頓區交通工人工會主席Richard Davis：「這能幫助我們的司機減少責任，讓巴士司機看見盲區的情況。」
這項技術的應用，除了讓行人更安全，也給司機減少了不少麻煩。
曼哈頓區交通工人工會主席Richard Davis：「如果巴士左右兩邊的行人在過馬路時被撞，司機就會被逮捕。」
民選官員希望紐約市行政服務局(Department of Citywide Administrative Services，DCAS)能夠至少將此技術應用在100輛大型車輛中，以檢驗它的效果。
新唐人記者韓瑞、邱豹紐約報導
全美最大美食節 最讚大蒜冰淇淋
加州吉爾羅伊大蒜節是全美最大美食節之一，今年用2噸多大蒜來招待全球遊客，我
們到37屆大蒜節去逛逛。
一進入美食園區，濃郁蒜香就將你籠罩。
Fremont居民石晶：「甚麼東西都加大蒜，啤酒啊、麵包啊、連葡萄酒都有。」
正午艷陽當頭，卻熱不過烹飪大蒜的廚火，大蒜牛排、大蒜Pasta、大蒜青椒，讓你的味蕾興奮到底。不過最受歡迎的是大蒜節的獨創——大蒜冰激淋。
Milpitas居民鄭瓊華：「很特別，你在外面絕對吃不到。（口味）有點辣辣的，但是它是做甜的。」
不過免費試吃的蛋捲很袖珍，排隊的人也很多，要吃到需要點耐心。除了冰激淋，還有一樣也不能錯過。
Fremont居民胡冕琛：「大蒜麵包也特別好吃。」
園區內除了現場製作的蒜香美食，有3個舞臺輪流進行表演，逛累了，拿一杯冷飲，邊聽音樂邊納涼。當然美食節不會讓你空手而歸，和大蒜相關的玻璃製品、大蒜帽子，都會讓你放慢腳步。
吉爾羅伊位於聖荷西以南30英里，大蒜節活動園區在聖誕山公園內，從週五開始為期三天。正考慮週末活動的朋友可以來逛逛。
新唐人記者李蘭、林驍然加州吉爾羅伊採訪報導
新片：碟中諜5 樂高和假期歷險記
為大家介紹本週三部新片，包括赫赫有名的《碟中諜5：神秘國度》、輕鬆歡快喜劇的《假期歷險記》(Vacation)，及樂高積木的記錄片《超越方塊：樂高大記錄》。
在新片《假期歷險記》中，劇中的老爸魯斯蒂覺得家裏死氣沉沉，為了讓家人關係更緊密，他決定給妻兒一個驚喜，安排全家一起踏上跨州之旅，前往30年前美國人「最愛的家庭遊樂園」度過難忘假期。
沒想到，一路上許多光怪陸離的遭遇，完全超乎了原來的計劃。他們被大貨車追逐，騎著四輪車在草原上奔馳，還泡進誤以為是溫泉的污水池，歷經百般波折的一家人最後能平安地抵達傳說中的樂園嗎？
本片是《惡老闆》雙編劇搭檔導約翰•弗朗西斯•戴利和喬納森•戈爾茨坦首度執導的電影，是延續1983年經典喜劇《假期歷險記》系列之最新續集。由《宿醉》男星艾德•赫爾姆斯艾和《雷神索爾》克里斯•海姆斯沃斯克主演。
另一部新片是湯姆•克魯斯主演的《碟中諜5：神秘國度》，故事敘述秘密特工伊桑•亨特與隊友一起遭到一個名為「神秘國度」的組織追殺，一向有拚命三郎之稱的阿湯哥，這次又要挑戰許多驚險的不可能的任務。
阿湯哥不用替身，竟空手抓飛機，不但飛機飛得快，拍攝期間正值英格蘭的冬季，溫度相當低，讓人佩服他的敬業精神。
博命演出的不只有阿湯哥，有懼高症的女主角麗貝卡•弗格森也硬著頭皮與阿湯哥從屋頂上往下跳。
另一位西蒙•佩吉更是捨命陪君子跟阿湯哥大玩飆車。
湯姆克魯斯除了主演，也擔任製片，還給每個組員設立了體重控制與健身計劃，堪稱是魔鬼製作人。
本週還有第一部關於樂高積木的記錄片《超越方塊：樂高大記錄》《Beyond the Brick: A LEGO Brickumentary》，敘述樂高發展歷史，及第一座樂高樂園和第一部樂高電影的誕生過程。
片中陳述了樂高積木的文化背景、藝術價值與教育意義，探索這些小磚頭是如何激發好幾個世代玩家的創造力。
新唐人記者蘇湘嵐綜合報導
科特勒畫廊與凡爾賽宮花園之一
佔地800公頃的凡爾賽宮花園是典型的法國園林，園內有草坪、花壇和雕塑噴泉。大特里亞農宮裡的科特勒畫廊中的二十四幅油畫，表現了噴泉的神聖寓意，一起來欣賞。
在大特里亞農宮科特勒畫廊（La galerie des Cotelle du Grand Trianon），讓•科特勒（Jean Cotelle）在不同的凡爾賽宮花園噴泉上方打開天空，用二十多幅油畫展現了，路易十四（LOUIS XIV）的凡爾賽宮（châteaux de Versailles）花園噴泉的神聖寓意。
大特里亞農宮總館長耶利米•伯努瓦先生表示（Jérémie Benoit）：「畫廊以畫家的名字科特勒命名，畫廊藏有讓•科特勒的24幅畫，畫家介紹了凡爾賽宮花園所有的叢林噴泉，承接時間是1688年，這些畫對於我們來說很珍貴。」
油畫恩斯拉得（Encelade）噴泉與狼人萊卡翁（Lycaon）的宴席，寓言了與神鬥的敗類們的下場。這幅畫目前在修復中。
「噴泉介紹了泰坦恩斯拉，被宙斯神的旨意閃電擊落在地球的亂石中，是個非凡的噴泉高度超過30米，建成時令宮廷驚訝。」
泰坦恩斯拉得是巨獸的首領，它與神王木星和眾神作對，木星在空中用閃電劃過長空擊敗了這賊膽包天的巨獸，最後一刻它張著邪惡的嘴依然想著最後一個詛咒，它手裡拽著最後的一塊熔岩，它仰望天空消失在埃特納火山的熔岩中，只見噴泉從它的嘴中噴出30來米高。而這一切引起了殘暴的狼人萊卡翁，即阿卡迪國王和他的賓客們的恐慌，他們見狀四處逃串。
「在希臘羅馬神話中泰坦恩斯拉得（Les Titans）背著地球，並被宙斯(Zeus )用閃電擊敗，因為它認為比神王宙斯強，所以宙斯用閃電擊敗它，它被擊碎在地球的亂石中。」
阿波羅戰勝惡龍皮通（La victoire d’Apollon sur Python），馬西（Marsy）兄弟的雕塑，阿波羅的箭刺穿吐著血的垂死惡龍，對應的是水柱從它口中吐出。它周圍四個小阿波羅手持弓箭，他們騎著天鵝，四海豚護送。
「所有這些畫展現了神，展現了法國17世紀的精神的人物，所有這些女神展現自然和花朵。」
古希臘神話奧林匹斯山西風和花神（Zéphyr et Flore），特里亞農宮的花壇池前，沉睡的花神被仙女和丘比特圍繞，西風在空中飛舞。
「有西風和花神即風神哲福花神福羅。這些17世紀完全傳統的藝術展現畫的意義。」
火星（Mar）與金星維納斯（Vénus）和特麗亞儂宮的五十二柱噴泉，在阿波羅（Apollon）和火神（Vulcain）前，火星與金星維納斯坐在休息床上，阿波羅和火神在空中看著他們。
兩個丘比特在貝殻上玩耍，雕塑是路易十四首席雕塑家弗朗索瓦．季哈東（François Girardon）的作品。
讓•科特勒畫了兩幅劇場之水，一幅是仙女們準備接受普賽克（Psyché），前臺仙女們為金星維納斯洗漱而忙碌，為她選擇衣物，後臺丘比特在舞臺上跳舞，維納斯整裝待發神在雲端上等待得睡著了。另一幅是維納斯著裝完畢煥然一新，時間仙女們正幫她挑選腰帶等飾物，一切準備就緒。這時雲端上得天使精神起來了，維納斯的父親烏拉諾斯（Ouranos）也到場在雲端上看著她。
三噴泉透視圖，描述小丘比特們正在做園藝，耙平和澆水，三噴泉前金星訓練丘比特射箭，近景仙女在編織花環，遠處丘比特們在玩遊戲。
凡爾賽宮花園由勒諾特（André Le Nôtre）設計，著名的凡爾賽宮噴泉師弗朗辛實現噴泉。
凱旋門和法國的凱旋
凱旋叢林噴泉景觀，勝利和榮耀的像徵。是宮廷雕塑家安託萬．科瓦茲沃克斯（Antoine Coysevox）的作品.
法國的凱旋表現在地上仙女解開盔甲戰士手上的鎖鏈，火星和金星維納斯在空中看著丘比特相伴。
另一幅凱旋景觀的前景中，仙女和丘比拿著狩獵的像徵陪同戰車上的阿波羅，空中維納斯和三女神在迎接火星
水花壇景觀女祭司準備給維納斯（vénus）祭祀，維納斯，朱庇特（Jupiter）和朱諾（Junon）坐在雲端，奧林匹斯（Olympe）眾神包圍。
新唐人記者心慈、馬克•安東尼凡爾賽宮報導
茉莉花+栗子南瓜 在地冰淇淋新滋味
正是盛夏天氣，帶您去品嚐，栗子南瓜加上茉莉花，放在一起所做成的冰激凌﹔這樣的創意，來自台灣彰化花壇鄉農會和當地農民共同的努力。
金黃色澤的冰淇淋，搭配乾核桃以及碎花生最後再插上夾心餅乾，看起來與一般義式冰淇淋沒甚麼兩樣，但其實冰品食材大有玄機。
花壇農會企稽股長柯鴻模：「利用我們花壇特有的無毒茉莉花的產品，然後再加上我們青年農民，所契作的栗子南瓜，然後我們利用當地食材，來做一個開發新的產品。」
原來這是花壇鄉農會最新推出的夏日冰品，結合當地食材，在不同季節推出不同食材與茉莉花結合的冰淇淋，讓顧客吃到不同口味的茉莉花香冰淇淋。
顧客曹小姐：「帶點茉莉花的味道，吃起來就還滿清香的。」
顧客黃小姐：「春夏秋冬來都可以吃到不同口味的冰淇淋。」
花壇農會企稽股長柯鴻模：「它的口感吃起來，有南瓜的香、濃，並且還有茉莉花淡淡的香味，吃起來口感是滿綿密的。」
除了冰品，搭配茶葉成了茉莉紅茶，甚至搭配八卦山咖啡也成了茉莉花咖啡，茉莉花加上栗子南瓜成了花壇冰品的新滋味。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化報導
大溪文藝季登場 大溪豆乾夯
大溪文藝季結合當地文化特產，在暑假熱鬧展開。來到大溪，各式各樣的豆乾仍然是首選，文藝季適逢豆乾節，藉機讓民眾也認識大溪豆乾的由來。
暑假期間登場的大溪文藝季，希望吸引更多民眾了解當地傳統文化及美食。
桃園市市長鄭文燦：「今年的大溪文藝季很有文化很有特色，有豆乾有木器有藝文非常多元，歡迎大家來大溪。」
豆乾業者也在活動期間派出豆乾大使發放信封，帶領民眾怎麼吃到好的豆乾。
豆乾業者黃文授：「信封裡面有甚麼，第一個有我們大溪在地豆乾，那這些豆乾裡面有我們的檢驗證明，讓大家知道說大溪豆乾經過食安風波之後，其實它的品質各方面控管是非常好的，請消費者放心。」
大溪豆乾最有名的是黑豆乾，來到大溪一定要切上一盤豆乾才夠味。
嘉義縣遊客林小姐：「來這邊都會來這邊吃他們的豆乾，真的很好吃很入味。」
在地民眾：「豆乾對我們來講就是一種懷念很有家的感覺。」
泰國僑民：「不是因為我們是大溪人，不過是真的好吃，我們出去也是要帶回去。」
豆乾業者呂玉玲：「黑豆乾最有名。因為水質的關係，豆乾也做的好吃，以前普遍經濟比較不好，都用豆乾來當作蛋白質補充這樣子，別的地方的豆乾怎麼沒有大溪的好吃，因為也做久了。」
悠久的豆乾文化，在地人也自豪，八月起為期20天，邀請民眾到大溪親自來體驗。
新唐人亞太電視胡淑霞、簡陳如台灣桃園報導
災後轉型有機耕種 夫婦研創果乾
人們越來越重視養生保健，農村也在推動有機的耕作方式，透過鏡頭，我們要到六龜去看看八八風災後，轉型做有機農耕的一對夫婦，如何克服困難，自行研創有機水
果乾。
切著小小的紅心芭樂，送入烘乾箱中烘乾，這是六龜尹立中夫婦自行研創的芭樂乾茶。
有機農婦張碧云：「這是小紅心芭樂，因為在樹上生很多我們必須要疏果，紅心芭樂營養價值很高，把它丟掉太可惜，所以我就把它摘下來，把它切片，然後曬乾，用烘乾機烘的，烘乾之後煮茶喝。」
除了芭樂乾茶，還有長豆乾、芒果乾、紅心芭樂乾等自行製作的食品，都是出自於尹立中夫婦的有機田裡。八八風災後，他們在政府輔導下才開始轉型栽種有機。
有機農婦張碧云：「有老師跟我們講說你要在田裡面，你要種有機的話，你必須要有個生態池，然後就會生態會很豐富，對你的有機作物都會很有幫助，所以我們就在田裡挖了生態池。」
有機農夫尹立中：「做有機跟慣行它不同的地方，做慣行要噴農藥，做有機的不能噴農藥，那就是困難的地方，再過來就是做慣行的它可以施化學肥，做有機不能施化學肥，再來過來就是草的問題，冬天還好，到夏天雨季的時候，那你一個月可能要割兩次，所以我們那個工是他的三倍。」
有機種植雖然辛苦，但他們還是堅持自己的理念。
有機農夫尹立中：「第一個是先為了自己的健康，然後以後我想說，也可以讓大家都可以吃到一些，安全健康的食品﹔大家是說，覺得吃到它的口感美味都不一樣，而且它存放的時間也會比較長。
平日在家務農，假日到市集擺攤，除了收入穩定，也結交了不少理念相同的好友，為平淡的小農生活增添許多樂趣。
新唐人亞太電視李涓榕、葉子棻台灣高雄報導
北橫旅遊節 清涼消暑溯溪體驗
台灣桃園觀光局舉辦「北橫旅遊節」，當中的小烏來溯溪活動，讓民眾近距離的感受小烏來瀑布一洩而下的壯觀景象，感受清涼，暑氣全消。
教練：「叔叔要讓你下去了哦！來，慢慢地，慢慢地，好，手放，爸爸在下面等你，兩只手慢慢抓繩子，很好，很好。」
桃園北橫旅遊節今年在小烏來特定風景區內，推出溯溪體驗，現場不僅小學生，連70歲的老爸爸，也來挑戰。
民眾：「好玩。好涼喔！我們做湯姆克魯斯，從高空垂降，水好冰，好涼哦。YA！」
民眾：「給自己一個體能上的一個考驗，那這對我們來講也是一個新的體驗。那水深的時候，摸不到底，還有激流的時候，可是對他來講也是一個考驗，體力上也是一個考驗。」
防寒衣、救生衣、溯溪鞋、安全帽、安全扣、攀索繩，參加溯溪活動安全裝備可是一個都不能少，專家表示，溯溪活動要過很多困難的河段，不是一個人可以完成，建議以團隊的方式，或是請專業教練帶領。
教練 段冠慈：「夏天要溯溪，還是要做最安全的規劃，溯溪的時候，最主要是要注意天氣，然後要注意有沒有浮流，如果水底下有浮流的話非常危險。所以一定要穿救生衣，一定要帶繩索。」
短短300公尺的河道裡面，可以體驗到極度 過急流、淺灘、攀岩、泳渡深潭，最後來到小烏來瀑布的元氣橋下，享受從70公尺高空，衝擊而下的瀑布 分解出來的負離子。
新唐人亞太電視胡淑霞、張年潔台灣桃園報導
跨越時代 學者新書探秘北橫公路之美
台灣有三大連接東部和西部的公路系統，分別是北橫公路、中橫公路和南橫公路。其中北橫公路是從桃園連接到宜蘭，沿途風景秀麗，遍佈歷史古蹟和文化；最近李瑞宗教授推出新書，詳細介紹這條公路。
青翠的山景風光，在北橫公路上綿延不斷，從桃園大溪一路往東到宜蘭，這條北台灣東西向橫貫公路，儘是風景名勝，從漂亮的雲海山景、橫跨溪水的大橋、到具有歷史記憶的行館建築，這條充滿美麗與文化的北橫公路，現在盡收在李瑞宗教授的新書。
問路北橫作者李瑞宗教授：「總統行館還有舊的今天的復興活動中心，這些都是很重要的當時的據點，然後再進去高坡，高義到巴陵，甚至到明池，這沿途的每一個據點在過去，都是一個開發上很重要的一個歷史的里程碑，所以每個點都值得細細品味。」
新書座談會，李瑞宗教授特別選在復興鄉角板山的蔣公行館，與當地耆老及各界人士，暢談北橫公路的開發史，回憶當年的歷史典故。
問路北橫作者李瑞宗教授：「北橫其實蘊藏了很多人文的史蹟，還有風景的景點，甚至於物產，它是一個綜合性的整體，讓大家能夠更深入的去了解它。」
國立台灣博物館林一宏老師：「(這本書)給我一個深刻的感想，我對這個地方過去的歷史了解的越深入，我才有辦法去判斷我喜歡還是不喜歡它，那現在問我喜不喜歡，我好喜歡。」
北橫公路總長近130公里，橫跨了數不盡的美麗景點，從日治時期、國民政府到現在，更橫跨不同的時代與文化。
桃園風管處處長葉宗賦：「北橫的開發當然帶來交通的便利，也當然帶來文化的衝擊，那我們希望以後觀光發展的時候，能夠兼顧到文化的保存，以及文化的經營部分。」
風光無限的北橫，蘊藏著諸多的文史記趣，當遊客們倘佯在這條美麗公路上，別忘了也順道探索當中的歷史回憶。
新唐人亞太電視胡淑霞台灣桃園採訪報導
