【新唐人2015年03月03日訊】如果你也是熱愛海鮮的老饕，那麼就要注意下面這個新餐廳了，曼哈頓中城這家餐廳絕對讓你滿意。
Cajun菜系能追溯到17世紀，現在主要是指在美國南部，路易斯安那州的美食。
Cajun菜系以洋蔥，辣椒和芹菜等為佐料，口味特點為辛、香，辣，讓人嚐一口就欲罷不能。
CajunSea經理 Walter Brackett：「我們的菜式都是紐奧良風格的，我們每天都採用新鮮食材，龍蝦、蝦、帝王蟹、雪蟹。」
新鮮的食材是做出絕佳料理不二之門，Cajun Sea的海鮮來自美國東、西兩岸，生猛的小龍蝦、生蠔是鎮店之寶。
Cajun菜的獨特之處，就是用保險袋包裹海鮮，讓其濃濃的海鮮味與調料充分結合。
三文魚排烤得外皮香脆，裏面是juicy的魚肉。
經典的紐奧良雞翅配上奶油醬，炸過的雞翅仍然香嫩，也是人氣之選。
店家多用蒸煮的方式還原了海鮮的鮮甜，長長的蟹棒每一口都是豐滿的蟹肉。
還有獨創的生蠔三文治，生蠔炸得香脆可口，生菜和黃瓜墊底，中和了油膩感。
如果也想挑戰你的味蕾，不妨來曼哈頓西33街32號，Cajun Sea。
新唐人記者韓瑞、柯婷婷曼哈頓採訪報導
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