【新唐人2014年09月03日訊】對華人來說，傳統上，中秋要做三件事，吃月餅，品螃蟹，喝黃酒，螃蟹是仲(zhong4)秋時節飯桌上必不可少的的菜餚。而螃蟹比較傳統的吃法是清蒸。來見識一下一種新的做法：機器蒸螃蟹。
在家蒸螃蟹，蟹肉的水分和鮮味會隨蒸汽一起流失，這家南韓料理有一種秘密武器，可以有效的保證蟹肉的多汁和鮮美。
食客韓國料理經理韓先生：「這是操作平臺，這是風扇，可以調整溫度和濕度。蒸蟹腳需要保持水份，濕度調到100。」
10分鐘之後，一盆蟹腳蒸好了。
掌握處理蟹腳殼兒的動作要領，可以吃的很容易。
夾起蟹腳的根部，折斷一側，翻到另一側，輕輕一掰，鮮美的蟹肉就這樣輕鬆的被抻了出來。
學會沒有？沒關係，貼心的服務生會麻利的處理好蟹腳，把蟹肉送到你的餐桌上。
如果在9月9日這一天來食客韓國料理吃飯，會品嚐到贈送的南韓中秋傳統菜餚，體會南韓中秋節的氣氛。
新唐人記者孫穎、韓瑞紐約採訪報導
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