喚醒華埠春天 餐館週3月14號開跑

【新唐人2014年03月08日訊】紐約華埠餐館周,今年已經進入第三屆,從一開始模仿紐約餐館周的做法,到現在要走出一條自己的路,隨記者安心到華埠去看看。

華埠餐館周發起人黃韻如,在看到紐約餐館周中沒有華埠的餐館參加,就下決心要辦一個華埠自己的餐館周。

「就不等人家叫我們來做,我們自己來做,試試看。」

一年一年走來,得到越來越多社團和商家的支持,收到的效果非常喜人。

華埠馬來西亞餐館經理王寶蓮:「餐館周可以給我們餐館帶來很好的生意。」

紐約州國會眾議員維拉貴茨:「去年,華埠餐館周使華埠的商業交易增漲了15%到20%。」往年餐館周曾以$18.88, $20.13等優惠套餐吸引顧客,而今年的營銷策略將有所改變。「我們今年的方法是,不用固定的價錢來限制,因為我們中國城(餐館的價格),已經很便宜了。紐約的餐館周,是把很貴的餐館,壓到20塊錢,30塊錢,我們中國城的餐館價錢已經便宜了、又好吃,菜量又多。」

今年的主題是「春天在華埠」。「春天已經到了,外面還很冷,但是,我們中國城真的很暖,很暖和,很熱心的歡迎大家來華埠選一個餐館。」

黃韻如呼籲大家來華埠嚐試不同風味的美食。「假如沒有餐館周,都不知道有這樣的餐館,假如沒有餐館周,我們都會去一樣的餐館,但是我們歡迎大家,那兩個禮拜,3月14號到3月30號之間,選一個特別的餐館,把家長帶出來走一走,同事帶出來去嚐一個,沒有去過的地方。」

參與的餐館也紛紛推出特色美食,迎接八方來客。我們就先到這家隱秘在這個中國街小巷內的馬來西亞餐館先睹為快。

餐館週期間,這家馬來西亞餐館,推出他們最具有特色的馬來西亞餐,這邊是三道開胃菜,顧客來到之後,可以任選其一,這個是沙爹雞串,還有他們最有特色的咖喱雞和印度餅,還有這個Acha,是他們馬來西亞沙拉。這邊是主菜選擇就更多了,有芒果雞,海南雞,還有Asham醬的炸魚,這個是咖喱牛腩。

開胃菜,主菜各選一道,再配上椰香飯或是雞味飯,還可選擇不同的甜品,或是葡萄酒,這樣一個套餐下來,只有$20.14。

華埠餐館周將從3月14號正式開始,為期兩週,到30號結束。目前,主辦方仍在招募更多餐館加入。餐館的詳細名單將於下週二(3月11號)在華埠餐館周網站公布。

新唐人記者安心、傑森紐約報導

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