【新唐人2013年06月22日訊】天氣越來越熱，紐約夏天獨有的戶外集市也開始營運囉！在小攤販間穿梭尋寶，品嚐那多元的異國美食，玩累了，還可以點一杯天然有機的冰涼飲料，真是舒暢無比。
吃飽喝足，還可以坐在草地上望著東河，遠眺帝國大廈，盡情享受悠閒自在的夏日時光！
哇，有吃又有得玩，這是哪裏啊?
它其實不遠，就在布魯克林，接下來跟著我們的鏡頭，一起到威廉斯堡，感受那夏日異國集市豐富多彩的魅力。
炎炎夏日，肚子咕嚕咕嚕叫，想要來點新鮮不一樣的味道，就跟來去布魯克林的威廉斯堡。
新鮮鮭魚放上烤盤，配料當然 不能少，先來一些自家烘烤的薯片，麵包上來兩圈新鮮美乃滋，然後鋪上美生菜跟番茄，沒多久，鮭魚在小火烘烤下，已經飄來陣陣香味，多次翻 面熟透後，夾上麵包，就是鮮嫩多汁的現烤鮭魚堡囉！除了漢堡，這裡最知名的還有炸醍魚。
攤主：「我們兩個都很喜歡小型魚類。我們的鳳尾魚是從土耳其進口的、鱈魚來自阿拉斯加、三文魚鮭魚是來自美東海岸的養殖場。」
哇！這麼新鮮的海鮮，當然馬上要來品嚐一下，味道如何？
民眾：「太好吃了，有那麼一點辣，因為裡面放了紅椒粉，總之很不錯。」
嚐過鮮魚漢堡，這裡還有不一樣的異國美食。
民眾：「嗨。」
攤主：「嗨，你今天要點甚麼？」
民眾：「我想要香腸和蝦。」
蛤？丸子？蝦子丸子？怎麼和日本的章魚丸子這麼像，是的沒錯！這正是兩位從日本來留學的女生，帶著對家鄉的回憶，做出來的日式混搭小丸子。
這個日式照燒丸子是我們的創新，跟日本傳統的章魚丸子不一樣。丸子是一個麵團，裡面有蝦，香腸，土豆，有時我們還會放奶酪，毛豆和其他的一些鹹味的材料。澆頭除了用照燒醬之外我們還會用酥脆的材料，例如烘烤的杏仁片或脆玉米片。
混搭丸子的味道如何？
民眾男：「嗯！很濃稠。」
正餐吃完了，大熱天，來杯冰涼飲料消暑一下
民眾：「我可以試喝那個奶油豆蔻汽水嗎？很好，給我來一杯。」
蘇打果汁還不夠看!這杯果汁，可是利用附近的當季農產品手工現榨出來的！喝一口，充滿了天然的清新甜味。
民眾：「很提神，奶油汽水加了一點小荳蔻，我都不知道小荳蔻是甚麼，但是它給這個汽水添加了一個很有趣的味道。」
攤主：「就材料而言，我們是季節性的。大黃、草莓正當時，還有百里香和薄荷。我們就把這些東西用到我們的飲料裡。再過一段時間，我們還會有酸櫻桃、李子。但是我們的明星產品是蘋果薑汁飲。蘋果一年四季都有，而且紐約州有很多不錯的果園。」
民眾：「吃飽喝足，夏日消暑甜品，當然非冰品莫屬囉！」
晶瑩剔透的冰塊刷出沁人心脾的刨冰，頓時暑氣全消
民眾:「我想要一份黃桃加酸櫻桃。」
民眾：「真的很棒！」
民眾：「那這家是有機的糖自己做的比較健康。」
老闆：「我們以前所吃到的冰棍兒都是只有一種口味，像葡萄、草莓口味的。所以我們想加入更多的活力元素，像是草莓羅勒口味的。我們發現這些多口味的冰棍兒，每一支又都會有第一口的感覺，中間的味道，和餘味。第一口吃下去的是宜人的草莓香，最後口中留有羅勒涼涼的餘香。這一系列的風味，加上更好的食材，甚至最簡單蔗糖我們也用有機的。」
有吃有玩，漫步在東河邊，世界著名的帝國大夏就在眼前，或做或躺，在碧草如茵的草地上，享受這悠閒的午後，說起夏季美食市集，那就是。
新唐人記者廖珍儀報導
