【新唐人2012年5月31日訊】（中央社巴黎30日法新電）國際科學團隊今天表示，已經解開番茄的基因密碼，開啟提升番茄口感、營養價值與保存期限之路。
「番茄基因組聯盟」（Tomato Genome Consortium）集14國300多位研究人員之力 將現代的哉培種番茄和其野生的南美洲近親Solanum pimpinellifolium做比較。
根據這項發表在「自然」（Nature）期刊的研究，番茄有3萬5000種基因，但野生種和今天你在超市看到的種類，差異僅有0.6%。
番茄為茄科（Solanaceae）植物，其他隸屬茄科的高價值作物還包括馬鈴薯、辣椒、茄子，以及有醫藥用途的香料與藥草。
研究人員經比較後發現，番茄和馬鈴薯的基因差異僅8%。
農業研究人員持續為重要農作物的基因序列進行分析及功能性研究，並特別著重在會影響口感、抗病或是生長在不同土壤、氣候的能力的基因。
之前已找出基因序列的作物包括玉米、大麥、稻米、黃豆、蘋果與草莓。
西班牙基因調控中心（Center for Genomic Regulation）的卡瑪拉（Francisco Camara）說：「鉅細靡遺了解番茄的基因組，讓我們能更了解高等植物的演化，也提供未來農業的新方法。」
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