【創意天下】奈良第一酒 - 創意天下 - 新唐人電視台

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【創意天下】奈良第一酒

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【新唐人2011年9月21日訊】【創意天下】(3) 奈良第一酒：清酒伴隨著日本料理而風行美國。

倒一杯極品大吟釀，先聞香後品味。撲面而來的芬芳，隱藏的不僅僅是老師傅的功力，還蘊藏著日本獨有的文化和久遠的傳統。

清酒是日本最傳統也最具知名度的酒了，早期的日本清酒只在皇家釀造，屬於敬神的祭酒。後來開始允許在寺院中釀制，漸漸的就在民間普及開了。近幾年，伴隨著日本美食清酒也開始在世界各地盛行開了，成為可與葡萄酒媲美的居家酒了。隨著日本清酒的外銷量大增。在紐約潮流新貴的聚會上，品日本清酒還成了時尚的象徵！

創意天下節目要帶大家到清酒的原產地—日本。在日本關西地區的奈良縣有一家豐澤酒造，這雖然是一個地區性的品牌，但卻連續三年榮獲日本全國優質酒金獎，號稱奈良第一酒！到底清酒是怎麼釀製的?為什麼豐澤酒造能夠如此成功?現在就一起來認識豐祝酒成功的關鍵!

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