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【藝海漫遊】廟宇工藝-剪黏與交趾陶
2007-06-10 10:18 AM
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| 藝海漫遊一百七十集 廟宇工藝-剪黏與交趾陶 |
【新唐人】陶瓷記載著它所屬朝代的風格和社會的樣貎
【藝海漫遊】(170) 廟宇工藝-剪黏與交趾陶
觀眾朋友您好！歡迎收看藝海漫遊
今天我們為您介紹「廟宇工藝-剪黏和交趾陶」。不知道觀眾朋友有沒有注意過台灣的廟宇呢？從外觀上來看，大部分的屋頂都有非常繁複的裝飾，甚至於隨著陽光的照射，在不同角度會反射出閃爍的光芒；不過，由於屋頂總是高高在上，一般人也很難得一窺究竟，多半是覺得屋頂上的東西很熱閙、很漂亮而已。那麼到底屋頂上那些琳瑯滿目、色彩鮮艷的東西是怎麼做成的呢？我們今天就要為您揭開謎底，介紹這些十分特殊的傳統工藝。
從出土文物中發現，中國使用陶器的歷史可以追溯到七千多年前，甚至於更久遠的年代；伴隨著淵遠流長的中華文化，陶瓷，殷實的記載著它所屬朝代的風格和社會的樣貎。
隨著時光流轉，陶瓷見證了各個不同階段的歷史軌跡，因應不同時代的需求，而發展出來的形器，有一些對近代產生了直接的影響；而有一些則因為時代的需求不同，如做為陪葬用的俑，像是秦朝的兵馬俑及唐代的唐三彩等，到了近代已經不再有類似的作品出現了。
時至今日，在人們的日常生活中，陶瓷占有不可或缺的地位，為了滿足人們的需求，市場上充斥著各式各樣、豐富多彩的陶瓷製品，有的講求精美、有的著重實用，交織成一片美麗的陶瓷園地；而現代的陶藝家，更是各具創意的揮灑出自己獨特的風格。
除了這些，另外還有一些比較不為人們所熟識的陶瓷工藝，它們大部分被應用在廟宇的屋脊上面，做為重要的裝飾，那就是「剪黏」和「交趾陶」。
由於台灣是一個敬天畏神的地方，大部分的人們都有宗教信仰，在人們的生活中普遍存在著敬神、禮佛的基本認識；信徒們為了虔誠的禮敬神佛，他們依循古時候的規矩、禮制，去建造及裝飾祭拜神佛的殿堂；這其中包括木質的建築結構、木雕、彩繪、石雕、泥塑、交趾陶和「剪黏」等等，這些工藝被保存在廟宇裡，有的甚至長達數百年不變。
我們就先從「剪黏」，這個在一般人印象中比較陌生的工藝談起。它在哪裡流傳呢？「剪黏」只流傳在民間，是一種裝飾在建築上的工藝，它的起源已很難考據；相傳是中國南方特有的鑲嵌藝術。在福建的漳州、潮州一帶，清朝時就採用「剪黏」裝飾寺廟，在清代中葉隨移民傳入台灣，大約已有一百七十幾年的歷史。
來到台灣嘉義縣新港鄉的奉天宮，在眼前所看到，那些富麗堂皇的屋頂上，大部分都是「剪黏」的作品所裝飾的。
藝師：陳忠正這一次奉天宮是因為九二一有受損，所以再修、重做，這一次奉天宮比其它廟宇，花費的心力，跟這些「剪黏」的師傅，大家都有默契，要把它整修到什麼程度，大家都絞盡腦汁來完成這個。
興建於(時間待補)年的奉天宮，這一次大事整修，趕在媽祖誕辰之前，把前殿、中殿、和後殿的屋頂重新妝點得熱閙非凡。
藝師：陳忠正前殿是奉天宮他們，要求我們師父林再興先生來監督，我師父他委任我來完成，這個「剪黏」的工作，因為有師父的委託，我不敢辜負他，所以將我一生所學盡量的發揮，在這個前殿這個地方，所以大家可以看到，這個前殿的「剪黏」，比一般廟宇的「剪黏」不一樣的地方，它的細膩度、它的做法，跟一般廟宇都截然不同。
分別由三組不同的藝師承攬，這是廟宇中常常採用的一種良性競爭的方法，其中含有讓藝師們互別苗頭的意味。直到現在，在台灣的傳統工匠還是非常注重人文倫理，有了師父的託付，他們樂於把最好的手藝呈現出來。
剪黏是中國南方特有的鑲嵌藝術，早期的剪黏是利用破碎的瓷片或碗片，把材料修剪成需要的形狀，然後一一的黏貼在塑造好的形體上面，所以也有人說它是「立體的馬賽克」。。從製作過程來看，剪黏是一項非常耗時而且勞心勞力的工作，這是由於匠師們必須把剪黏牢牢的固定在屋頂上，所以在工程進行的時候，往往要花很長的時間在屋頂上作業。那麼節目中我們就繼續來介紹剪黏，同時為您說明剪黏的製作過程。
「剪黏」然而什麼是「剪黏」呢？單從字面上來解釋的話，就是經過適當的剪裁再黏貼的作品。陳忠正詳細的列出「剪黏」的六個製作程序。
一、「打稿」－必須把要製作的形體勾畫出來。
二、「折線」－用鐵線塑出基本形狀，這就是作品的骨架。
三、「攪和水泥」－將水泥、砂石、麻絨等均勻攪和。
四、「製作粗胚」－將攪和好的水泥材料，填入骨架之中，這就像作品的肌肉一樣。
五、「剪」－將陶瓷的碗片剪成適合的形狀。說到這個「剪」，這就是這門工藝最特殊的地方，早期的藝師利用破碎的碗盤，加以修剪利用，到後來為因應需求，才漸漸發展燒製出專門供給「剪粘」所用的彩色薄碗。
六、「黏」－將修剪好的碗片，沾附水泥，黏貼上去，至此「剪黏」的作品就大功告成了。 然而，這只把標準製作程序列出來而已，實際上要作業的時候，所面臨的挑戰可不只是這些。
藝師：陳忠正我們在奉天宮，外頭差不多四、五個師傅，在外頭做，裡頭差不多有兩、三位，在這裡剪龍鱗，做交趾陶、做人物的工作，這樣並行這樣做，七、八位每人做差不多，有十五個月，還沒有完全做好，那現在只剩下把交趾陶人偶放上去黏起來。
問：「剪黏」的部分都ＯＫ了？「剪黏」的部分都ＯＫ了，那交趾陶人偶可以在這邊做好，再拿過去。這個人偶差不多，可能要再做一個多月，再去安裝再做樹，可能還要花上兩個多月才能完成。
原來為了要和建築物緊密的結合在一起，製作「剪黏」的所有動作都要在屋頂上面完成，它本身的難度再加上高度，這就是它極具挑戰性的地方了。
藝師：陳忠正這個「剪黏」學徒制就是這樣，第一年去等於是當小工，幫師傅攪土、提土，還有做一些比較粗的東西，第二年才可以學習到，比較簡單的比如說水族類，花鳥類 草花這一類的，第三年只有，比如說人物方面差不多做到，那個士兵而已，差不多要等到，等到三年學成之後，才可以做到武將騎馬的那種，等於是漸進式的，不是說一下子就子就跳到，比較高層的技藝，都是慢慢的學來的，功夫不是說一、兩天，就可以達到那個目標。
民族藝師：林再興問（當初學的時候）很辛苦嗎？是很辛苦，又要訓練怎麼畫、又要學做，每一樣都要學，在地上訓練怎麼畫，接著就要爬到屋頂上去畫了。
問：學多久？也要是三年四個月才能出師？
我三年四個月就（學成）出師了，但是我跟著我師父做了六年，做六年之後，然後自己再到北部去做，去龍山寺、松山媽祖廟到處去做。
在採訪陳忠正的期間，他的老師，將近八十歲的林再興剛好來訪，林再興在(年份待補)年曾經獲得台灣政府頒發民族藝師的頭銜，他在台灣已經是國寶級藝師；師徒二人同時談起早年當學徒時候的辛苦，那真的是如同古人所說的，至少要學三年的時間，才能紮實的打好一門技藝的基礎。
藝師：陳忠正一條龍我們是有分工，在外頭做的師傅是先把肧，那個鱗片是有專門的人在剪，如果單單一個師傅自己做、自己剪，可能一條龍要花上有三個月的時間，才能完成。那個金黃色的是鰲魚，鰲魚吐草。
問：那個龍頭要剪多久？
那個龍頭也剪很久。
問：那個龍頭最複雜，對不對，身體比較不會那麼複雜？
也不是這樣，那個草花也剪很久，你看起來很簡單，但是兩個人差不多，一邊一個龍頭吐草，差不多要做上半個月。 龍、鳳是廟宇中最常見的「剪黏」，相傳青龍有壓制火神祝融的功能，因此一般廟宇都會放置「剪黏」做成的青龍。由此可見中國人相當注重趨吉避凶、祈求平安。
藝師：陳忠正問：所以也就是說你當時，做徒弟的時候，也就是兩種不同技巧的東西，交叉在做？對！交叉在做，這只有我們這個門派才有，我們這個是屬於洪坤福這個系統，我師父林再興他比較有機會，做到廟裡的水車堵，捏陶跟剪粘當時我在學的時候，是並行的。
廟宇屋頂上那些亮麗的裝飾，除了大部分是「剪黏」的技法之外，在人偶方面，則大部分使用交趾陶。由於他們這一門派的藝師，同時精通剪黏和交趾陶兩種技藝，所以屋頂上除了那些活靈活現的神龍形象之外，一些中國非常著名的，諸如封神榜、三國演義等等的傳奇故事，也一起在屋脊的牌樓上，繽紛上演。
廟宇的屋頂上還有各種神仙、人物的造型，這一部分則是用交趾陶燒製出來的；交趾陶的特色，在於它的造型比一般的泥塑、陶偶來得細膩精緻，而它的釉色也更為鮮明亮麗；因為通常被用在廟宇中，所以幾乎每一個交趾陶和剪黏的作品都帶有祈求吉祥、平安的象徵意義。
交趾陶屬於低溫的多彩陶，相傳源自於漢朝的綠釉，跟唐三彩也有一些關連；雖然它的出處難以考據，不過可以確定的是，清朝末年時，在中國的南方已有很多廟宇或建築物上裝飾著交趾陶。
要如何才能做出交趾陶呢？一般來說，它有以下七個製作程序：
一、「打稿」－必須把要製作的形體勾畫出來。
二、「 塑形」－一般用在廟宇上的交趾陶偶，因為都是獨一無二專門設計的，所以它必須用雙手捏塑成形。手捏法還包括捏、塑、堆、刻、劃、貼等，交互運用；如果用在藝品上要做的數量比較多的話，大部分則是用壓胚成形的方式。
三、「挖空」－為了使燒烘時器體的熱度均勻，必須使其胚胎厚薄平均，同時將來使用灰土或水泥黏接在壁上也較為容易，因為重量已降低。體積大的作品則必須加以切割分塊。
四、「陰乾」－必須放置在陰涼通風處陰乾，放置的時間視作品大小而定。
五、「素燒」(第一次烘燒) －現代交趾陶用電窯或瓦窯，第一次燒的溫度約在1100度左右。大約要三十個小時以上才能完成素燒。
六、「上釉」－交趾陶之所以明艷動人，就是因為它有極為特殊的釉藥，它不但和一般的陶瓷用料有所不同，各家的交趾陶藝師各自調配自己的釉藥，以區隔各家作品的獨特性。 藝師：陳忠正去買那個礦物來調配，煉釉就在這裡。問：釉藥要用燒的？礦物原來都沒有顏色，等燒到變成像麥芽糖一樣。
七、「釉燒」－上釉後，再度進入電窯燒煉，完成之後，顏色亮麗卻有脫俗之感，因此交趾陶又有「寶石釉」之稱。然而，交趾陶的釉藥中因為含有鉛的成分，所以交趾陶通常不可以直接使用在食用的器皿上。
交趾陶的製程看來繁瑣，但是老師傅卻認為能夠在一個固定的場所工作，已經算是很幸福了，因為他們以前是那裡有建廟、修廟就往那裡跑，有時候一做可能要很久的時間。
民族藝師：林再興現在的爐子都是現成的，從前的爐子都是要自己做的，自己燒、自己做的。
問：燒木材的嗎？
對！對！對！從前都是到那個廟工作，就在廟那裡現場做，哪有這麼好可以在自己家裡燒製，從前都是到那個廟工作，就在那裡燒。
問：是不是一間廟要做一整年？
我在三峽祖師廟做好幾年。
匠師就地在修建廟宇的地方製作交趾陶，因應不同建築、不同廟宇的個別需求，他們徒手捏製而成，每個陶偶幾乎都是獨一無二的；從中也可以看出這些匠師練就了十八般的好技藝。
問：以前都是做廟宇的工作？
對！專做寺廟的，台灣全島都做過了，南北二路都做過很多了，可能在台灣我是有最多徒弟的人，我到處都有，宜蘭也有，花蓮那邊也有。
問：您總共做了幾年了？
我十八歲開始做到現在八十歲了。
問：您總共做過幾間寺廟了？
那無法估算了，已經有多少間了不知道，做到連琉球都有去做過了，有兩、三百間吧，恐怕不止吧，大大小小的可能不止，像從花蓮做到台東，整條路上都是，每一個村莊我都去過了。
老藝師用超過一甲子的時間，終日遊藝於這些富含戲曲、文學、繪畫、捏塑、燒陶、民俗傳說與宗教內涵的陶偶中，到現在他仍然寶刀未老，熟練的創作眼前這些小小的交趾陶偶。
民族藝師－林再興：就算到現在也可以一天做兩個陶偶。 很少 很少 沒有 沒有！只有台灣才有了。文化和咱們的不一樣了，不一樣了！
問:他們還有剪黏嗎? 廟裡還有剪黏嗎?
也是都沒有了 沒有了 沒有了 台灣比較有競爭問:他們的廟寺廟寺只有想要錢而已，擺個桌子放在廟的前面，要進去看的話要買票，我也都有過去看，很落伍，差很多！
談到由廟宇工藝看兩岸的對照，引發老藝師無限的感慨，雖然剪黏和交趾陶發源自中國，然而在發源地的廟宇中卻看不到鮮明瑰麗的「剪黏」和交趾陶了。
在陶瓷工藝的範圍裡，交趾陶和剪黏可以說是異軍突起；由於交趾陶的造型和釉色美麗討喜，近年來廣受歡迎，除了應用在廟宇方面，也經常做為饋贈的禮品；而剪黏則是延續過去的風華，一如既往的在廟宇的屋頂上大放異彩。
非常感謝您收看今天的節目，藝海漫遊，我們下次再見。
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發表時間:
2007-06-10 10:18 AM
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