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【文化采風】日本 -- 神戶，長崎
2006-05-22 05:52 PM
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| 文化采風：日本 -- 神戶，長崎 |
【新唐人2006年5月22日】神戶雄偉的明石海峽大橋，全長3911米的斜拉索橋
【文化采風】日本(4)神戶，長崎
齊婉琳：觀眾朋友大家好，歡迎來到文化采風，我是齊婉琳。今天我們要走訪的城市是神戶和長崎。一直以來神戶都是一個開放的國際港口城市接納著外國文化、貿易和思想。1995年神戶經歷了一場毀滅性的大地震，不過今天它有從新散發出它曾有過的魅力。
神戶一直是一個開放的國際港口城市接納著外國文化、貿易和思想。隨著19世紀西式建築和中國城的繁榮，神戶成為了一個從糕餅傢俱到精緻鞋和服飾的中心。奈良的米酒，以及珍珠加工聞名遐邇。1995年大地震的重建也煥發了許多傳統工藝的青春。
日本的港口城市神戶坐落于大海和群山之間，有150萬人口。
在孤立了200年之後，19世紀中日本又重新向世界開放他的港口，神戶便成為了外國文化流入的重要門戶。
來自不同國家的外交官和商人佔據了神戶的居住區，在這個日本最國際化的城市裏留下了他們的遺產。
在市中心的一個公園裏樹立著一個古老的鐘表，它的指針早已停止了轉動。
1995年神戶大地震的那一刻在鐘表上留下了永�的記載
港口廢墟的一角也被保留下來見證著那次大地震。
九年之後的今天，神戶已恢復了它曾有過的美麗，繁榮，吸引著來自世界各地的遊人。
特別是來自亞洲國家的，在神戶有一個叫作喜多野的地區，那裏的19世紀的西式房屋吸引著無數的遊客，尤其是亞洲人，對它更是情有獨衷。這些西式木質房屋也結合了日本建築的風格，比如帶有格子的窗戶，以及雕刻的屋頂瓷磚。
神戶的中國城裏有很多美味的小吃店，許多就設在街頭。
神戶的都市夜生活也可稱得上是豐富多彩。
盡管神戶在日本歷史上是第一個接納西方時裝的城市，但它至今仍保留著它以往的優雅和獨特的風格。
在神戶你可以找到一些日本最著名的裁縫店和時裝店。
不僅如此，這座城市也在培養著新一代的服裝、鞋和傢俱的製造者。
神戶大地震之後，在都市青年中掀起了一場藝術和手工藝的文藝複興運動。在這個中心，你能親眼目睹工匠們純熟的手藝，並欣賞到他們製作的藝術樣品，包括鞋和麵包甜餅。
神戶發展了許多工業，這要歸功於它得天獨厚的自然環境。
比如，陽光經過山體的反射，變成了清晰穩定的自然光。
這無疑給珍珠加工人員提供了最便利的珍珠挑選條件，在這樣的自然光下，他們才能分辨出珍珠極其細微的顏色差異，給珍珠分級然後才能加工成不同的項鏈。80%的日本珍珠是在神戶加工而成的。
由此，也讓神戶的珍珠聞名於天下。
神戶米酒世界聞名，其中的秘訣就是當地的優質稻米和泉水。
這個地區就是著名的日本米酒之鄉奈良鎮（Nada），貼有奈良標簽的米酒被視為是最好的日本米酒。
冬季是的佳季。
蒸過的稻米加上水，孝母和Kouji發孝，再放置6個月或更長時間使釀制出的米酒更香濃。這種釀制手法已延續了500年。
如果你想品嘗奈良米酒，jzakaya日式酒吧是最好的去處。
神戶的另一處美景便是雄偉的明石海峽大橋，全長3911米，是當今世界上最長的斜拉索橋。
神戶，這個從地震中復活的城市再一次張開了雙臂歡迎您的到來。
齊婉琳：長崎是地處日本西端的古老港口，在日本與世隔絕的17，18兩個世紀中，長崎是唯一與外界相連的視窗。那段歷史也造就了一個國際化的城市，在長崎居住的人們和來訪者可以享受到東西方文化交融的和諧，古老的建築還有美食。
長崎是日本最古老的國際港口，早在400年前它就已成為了國際開放的大城市。
40萬人口居住在這個熙熙攘攘的都市里，長崎以它別致的歷史建築和靜頤的背山街道而聞名。
長崎的地理位置使它成為了歐亞貿易文化進入日本的主要管道。
1639年當幕府政權關閉了國內大量的通商口岸後，長崎便成了日本當時唯一繼續與外界通商的港口。
漫步在城市裏，不時的可以看到許多長崎古時作為一個國際城市的遺跡。
在日本長達兩個世紀與世隔絕的期間，長崎的出島—這個人工島嶼成為了當時日本與歐洲進行文化交流和貿易往來的唯一接觸點。
荷蘭人曾在出島建立過貿易站，進口歐洲的玻璃器皿和地球儀，來換取日本的瓶裝醬油和精緻的陶瓷製品。
1823年德國醫生Philipp von Siebold來到出島為荷蘭商人治病，他是第一個通過他建立的學校和醫院向日本介紹西方的醫學理念和技術的人。
自1859年起，日本重新向西方開放，一個外國人居住區在長崎建立起來了，這個區就是今天的哥拉巴公園。公園內各式各樣的歐式建築和古老的氣息讓人流連忘返。
房屋是由英國商人托馬斯 哥拉巴建造的，它是日本最古老的木制西式建築。
哥拉巴公園是為歌劇蝴蝶夫人而建造的，這尊是歌唱家Tamaki Miura的塑像。是她使蝴蝶夫人這個角色聞名於世。普切尼為這部歌劇譜曲。
Oura天主教堂建於1865年，是日本最古老的哥特式木制建築，被列為日本國寶。
在長崎，許多原自西方的物品都被特殊的保護了起來。
Castelle海綿狀甜餅是由雞蛋、麵粉和麥芽精細混合製成。長崎的Castella 甜餅店的生意總是十分的紅火。
bidoro是一種傳統的吹玻璃藝術。幾個世紀前從歐洲傳入日本，這個名稱來源於葡萄牙語的玻璃。
長崎也是和中國文化貿易交流的中心。城裏有許多儒家的聖殿，在這裏有些中國古代的廟宇已有370年的歷史了。
長崎的中國城總是能使愛好美食的遊客滿意而歸。
什錦面是長崎最流行的菜肴，從它豐富的配料中可以看出，長崎的什錦面受到了中國文化的影響。
一直以來，長崎都可稱得上是世界文化的大熔爐，一年一度的Kunchi節便充分的體現了這一點。原本是一個祭拜日本本國神靈的節日，如今Kunchi節卻以中國的舞龍和許多西方傳統的表演為主要特色。
1945年八月九日這一天對於長崎人來說，時間停止了腳步。城裏的和平公園提醒著人們不要忘記那場可怕的原子彈戰爭和國家和平的重要意義。
作為日本幾百年來唯一與外界相連的視窗，長崎無疑是一個獨特的國際文化城市。
幾個世紀以來，人們一直在這些群山上遙望著，夢想著海那邊遙遠的土地。
長崎—一個歷盡滄桑，包羅萬象的歷史古城在夜幕中傾訴著它千百年來的情懷。
齊婉琳：觀眾朋友們，又到了該說再見的時候了，在下期的節目時間裏，我們將向您介紹一些日本的傳統民間風俗。好了，感謝您收看這期的文化采風，我們下次節目時間再會。
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發表時間:
2006-05-22 05:52 PM
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